아삭하고 감칠맛 나는 백종원 깍두기 레시피
감칠맛 나는 백종원 깍두기 레시피 간단하면서도 감칠맛이 뛰어난 백종원 깍두기 레시피를 알려드리겠습니다. 영상으로 배우기 깍두기 만들기 준비 재료 저렴한 무 구매하기 밀가루 3큰술 (30g)물 2컵 (360g) 무 4.5kg꽃소금 2/3컵 (90g)설탕 2/3컵 (90g) 대파2컵 (160g)멸치액젓1/2컵(100g)꽃소금1/4컵(30g)새우젓2/3컵(140g) 간 마늘1컵(150g)간 생강1/4컵(30g)설탕 1컵(140g)고운 고춧가루 1과 1/2컵(120g)굵은 고춧가루 1과 1/2컵(120g) *아삭한 식감은 설탕 대신뉴슈가 사용하는데 주의할 점은 설탕양만큼 쓰면안되고 굉장히 조금사용하셔야 합니다.깍두기 레시피 무를깨끗이 씻고 잔털 제거해줍니다.(껍질은 깎아도되고안깎아도 되지만 안깎는것을추천드립니..
음식 레시피
2024. 10. 18. 19:19